Čištění vzduchotechniky v kuchyních restaurací
Snížíme požární riziko
V kuchyních restaurací se každodenně hromadí mastnota a nečistoty, které výrazně zvyšují riziko vzniku požáru ve vzduchotechnickém systému. Pravidelným čištěním tyto usazeniny odstraníme a výrazně snížíme riziko vznícení. Zároveň vám vystavíme protokol vč. fotek před a po vyčištění, takže předejdete i možným sankcím při kontrolách hygieny.
Zvýšíme efektivitu vzduchotechniky
Zanesené potrubí a mastný ventilátor snižují průchodnost vzduchu a zvyšují nároky na energii. Čistá vzduchotechnika funguje efektivněji, šetří energii a prodlužuje životnost zařízení. To znamená nižší náklady na provoz a údržbu.
Zlepšíme kvalitu vzduchu v provozovně
Čistá vzduchotechnika znamená čerstvý vzduch bez zápachu z mastnoty a zplodin. Zaměstnanci i zákazníci se budou cítit lépe a vaše provozovna bude působit čistě. Zápachy z kuchyně se nebudou šířit do restauračních prostor, což výrazně zlepšuje celkový dojem.
Jak čistíme vzduchotechniku
V kuchyňských provozech je naším hlavním cílem odstranění mastnoty, snížení požárního rizika a obnova efektivity odtahu.
Náš postup
- Zakrytování kuchyně a zařízení – chráníme spotřebiče i interiér před nečistotami.
- Výroba přístupových bodů do potrubí – dle potřeby vytvoříme přístupové body do potrubí.
- Aplikace aktivní pěny – rozkládá mastnotu v potrubí a VZT systému a narušuje strukturu nečistoty.
- Strojové/mechanické čištění – používáme různé druhy rotačních kartáčů a pro dosažení vysoké efektivity následně doladíme manuálně
- Osazení přístupových bodů revizními dvířky + úklid – kuchyně je po nás připravená k provozu.
- Fotodokumentace a protokol – ihned vidíte výsledek provedené práce, vhodné také pro hygienu i pojišťovny.
- Práce provádíme mimo provozní dobu – v noci, o víkendech nebo dle konkrétní domluvy, tak abychom nijak nenarušili chod restaurace
*Stáhněte si E-book – Význam čištění vzduchotechniky v kuchyních restaurací